A lancheira é um elemento essencial no dia a dia de crianças e adultos. Para donos de padarias e pizzarias, oferecer opções saborosas e nutritivas é uma excelente maneira de atrair mais clientes. Neste artigo, vamos compartilhar receitas com farinha de trigo ideais para a lancheira, garantindo opções práticas e deliciosas.
Benefícios da farinha de trigo na panificação
A farinha de trigo é um ingrediente versátil e essencial na produção de pães, bolos e salgados. Ela fornece a estrutura para a massa, garantindo textura e sabor agradáveis. Além disso, ao escolher uma farinha de qualidade, como a Farinha Arapongas, seus produtos terão um excelente padrão, ideal para fidelizar clientes.
1. Pão de leite macio
O pão de leite é uma opção clássica para a lancheira, sendo fofinho e perfeito para rechear com frios ou geleias.
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 50g de açúcar
- 5g de sal
- 250ml de leite morno
- 50g de manteiga derretida
- 1 ovo
Modo de preparo:
- Misture os ingredientes secos em uma tigela.
- Acrescente o leite morno, a manteiga e o ovo, mexendo até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa por 10 minutos e deixe descansar por 1 hora.
- Modele os pães e asse em forno preaquecido a 180°C por 25 minutos.
2. Biscoito caseiro crocante
Biscoitos caseiros são uma opção saudável e deliciosa para complementar a lancheira.
Ingredientes:
- 300g de farinha de trigo
- 100g de manteiga
- 100g de açúcar mascavo
- 1 ovo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Essência de baunilha a gosto
Modo de preparo:
- Misture todos os ingredientes até formar uma massa lisa.
- Abra a massa e corte no formato desejado.
- Asse a 180°C por 15 minutos.
3. Empada de frango
As empadas são práticas e podem ser vendidas em porções individuais.
Ingredientes:
- 400g de farinha de trigo
- 200g de manteiga
- 1 ovo
- Sal a gosto
- Recheio de frango desfiado temperado
Modo de preparo:
- Misture a farinha, a manteiga e o ovo até formar uma massa homogênea.
- Forre forminhas com a massa, adicione o recheio e cubra com mais massa.
- Asse a 180°C por 30 minutos.
Dicas para vender mais na padaria
- Ofereça opções saudáveis: Utilize ingredientes integrais e reduza a quantidade de açúcar.
- Invista em embalagens atrativas: Facilita o transporte e agrega valor ao produto.
- Divulgue nas redes sociais: Poste fotos e promoções para atrair mais clientes.
Conclusão
As receitas com farinha de trigo são essenciais para diversificar o cardápio da sua padaria ou pizzaria, atendendo às necessidades dos clientes que buscam opções práticas e saborosas para a lancheira.
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